ВИТАМИН К

Витамин К был открыт в 1929 году датским биохимиком Хенриком Дамом, который заметил, что у цыплят, которых кормили обезжиренной пищей, возникали кровотечения. Он идентифицировал новое жирорастворимое вещество, отличное от других известных витаминов, которое предотвращало эти кровотечение, и назвал его витамином К, что означает "витамин коагуляции".

В 1930-х годах исследовательской группе из США, работавшей под руководством Эдуарда Аделберта Дойзи, удалось выделить два похожих витамина коагуляции: витамин K1 и K2 и выяснить их химическую структуру.

В 1943 году два исследователя, Дам и Дуази, были совместно удостоены Нобелевской премии по медицине за открытие и выяснение химической структуры витамина К.

Точные биохимические функции витаминов К1 и К2 были окончательно выяснены только в конце 1970-х годов. Оказалось, что витамины К1 и К2 регулирует активность особых белков — Gla-протеинов:

• Витамин К1 больше связан с Gla-протеинами активации факторов свертывания крови и антисвертывающей системы.
• Витамин К2 ассоциируется с Gla-протеинами, влияющими на метаболизм кальция и костной ткани - матриксного G(MGP) и остеокальцина. Так матриксный G (MGP) "отвечает" за то, что кальций, который поступает в организм с пищей, не откладывается в сосудах, суставах и почках, а направляется на построение костной ткани. Второй Gla-протеин - остеокальцин осуществляет связывание кальция в костях, стимулирует образование костной ткани и тем самым способствует поддержанию её плотности.

Витамин К — группа жирорастворимых витаминов, играющая значительную роль в обмене веществ. Встречается в трёх формах:

• Витамин К1 (филлохинон или фитоменадион) синтезируется растениями. В организме больше связан с процессами свертывания крови.
• Витамин К2 (менахинон-4 или МК-4 и менахинон-7 или МК-7) содержится в некоторых продуктах животного происхождения, но, в основном, вырабатывается кишечными бактериями. Больше ассоциируется с обменом кальция, метаболизмом костной ткани, клеток сосудов, иммунных клеток и т.д.
• Витамин К3 (менадион) производится искусственно, в природе он не встречается.

Все витамины К схожи по структуре, но витамин К2 МК-7 (менахинон-7) отличается большей длиной и степенью насыщенности углеродного "хвоста". Благодаря длинному "хвосту" К2 МК-7 циркулирует в крови и действует более длительно и значительно превосходит другие витамины К по влиянию на метаболизм.

Витамин К участвует во многих физиологических метаболических процессах в организме:

• играет важную роль в свертывании крови, необходим для образования факторов свертывания крови,
• участвует в метаболизме костной ткани, способствует переходу кальция из крови в костную ткань, увеличивает плотность костной ткани,
• предотвращает кальцификацию артерий сердца и образование атеросклеротических бляшек,
• работает синергетически с кальцием и витамином D – благодаря ему кальций откладывается в костях, а не в органах, суставах или на стенках артерий,
• помогает регулировать метаболизм сахара и инсулина и способствует хорошей компенсации сахарного диабета, 
• участвует в метаболизме липидов нервных клеток, важен для здоровья нервной системы и нормальной работы мозга.

В отличие от витамина К1, который больше связан с системой свёртывания крови, витамин К2 играет более важную роль в метаболизме костной ткани, обменных процессах многих органов и систем организма. Показания для его применения следующие:

• Детям для правильного роста и развития костно-мышечной системы.
• Всем, кто принимает витамин Д3 в дозе более 600 МЕ в сутки для защиты сердца, сосудов, суставов и почек от отложения кальция.
• Женщинам в менопаузе и мужчинам старше 60 лет для профилактики потери костной плотности и предотвращения переломов. 
• Людям старше 40 лет с высоким холестерином и/или гипертонией для профилактики атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. 
• Людям с сахарным диабетом для лучшей его компенсации.
• Людям старше 60 лет для улучшения памяти, когнитивных способностей и других функций центральной нервной системы.

В промышленных условиях витамин К2 МК-7 может быть получен путем естественной ферментации, или путем органического синтеза.

Органический синтез значительно дешевле и занимает меньше времени, но в конечном продукте присутствует очень много неактивных форм цис-изомеров. Поэтому в процесс включены дополнительные стадии очистки и переработки при помощи которых активность увеличивается за счет повышения концентрации активных транс-изомеров витамина К2.

Считается, что витамин К2 МК-7, полученный путем органического синтеза, практически идентичен натуральному, кроме того, он дешевле натурального витамина, полученного путем ферментации.

Синтетический витамин входит в состав недорогих БАДов. О способе получения производители, как правило, умалчивают. 

Натуральный витамин К2 МК-7 производится путем естественной ферментации (брожения) богатых витамином продуктов.

Ферментация - это достаточно дорогой и длительный процесс, но получаемый витамин К2 МК-7 (состоящий в основном из активных транс-изомеров) полностью идентичен натуральному и абсолютно безопасен для организма. Основной источник получения витамина - ферментированные натто-бобы.

БАДы с натуральным витамином К2 МК-7 можно определить по более высокой цене, и указанию на "натуральность" и "ферментацию" на упаковке или в инструкции или на сайте производителя.

ДЕТРИЛАН К2МК7 производится из оригинальной запатентованной американской субстанции MenaQ7, получаемой путем натуральной ферментации.